要问当下哪种水果是应季“顶流”，榴莲无疑是强有力的候选者。
长相奇异、口味独特的榴莲，不仅是线下商超、电商平台的“引流神器”，在庞大的水果产业链中，市场热、货值高、周转快的榴莲，也是备受果商青睐的品种。从2019年开始，榴莲取代车厘子，成为我国进口额最高的水果。2023年我国鲜榴莲进口额超过470亿元。
眼下已进入榴莲消费旺季。近日，来到浙江嘉兴水果市场，这里是华东最大的专业水果批发市场，也是全国重要的榴莲分销、交易中心。嘉兴水果市场总经理助理、市场管理部经理应建军在接受采访时表示，近期该市场的榴莲销售已经达到高峰，日在售榴莲最高超过300柜，每天成交的榴莲货值可达1.5亿元以上。
榴莲销售进入旺季
目前市场在售的主流产品是泰国东部的金枕榴莲，约占70%。泰国东部金枕榴莲现在是一年中品质最好的阶段，另外市场上还有越南干尧榴莲、越南金枕榴莲，占比在20%至30%。
嘉兴水果市场总占地面积540亩，其中国产水果占地380亩、进口水果占地160亩。市场交易辐射浙江全省及江苏、安徽、江西、上海等地。嘉兴水果市场是目前华东最大的专业水果批发市场，也是华东最大的热带水果交易中心。
随着榴莲热度不断走高，近年来，榴莲在嘉兴水果市场的“存在感”越来越强，据悉，该市场榴莲品种齐全，以中高端产品为主。在市场探访时发现，这里榴莲交易区域占地面积巨大，装载整车榴莲的冷藏集装箱车排列整齐，一车销售一空后下一辆车立即接替，交易区内车来车往、热闹非凡。
榴莲单果重、价格相对较高，一个榴莲动辄百元起步，因而榴莲价格一直备受消费者关注。随着榴莲集中上市，消费者期盼的“榴莲自由”能否到来？
走访发现，近期榴莲集中上市后，价格的确出现了明显回落。实时监测当地交易价格的“嘉兴水果指数”监测系统显示，近两周当地榴莲类价格指数环比持续下跌，5月12日至19日榴莲类环比价格指数跌至86.94点，跌幅为13.06%。
在终端销售市场，主流品种泰国金枕榴莲的售价已从上市初期的普遍超过35元/斤，降至目前的25元至30元一斤，低者下探至23元/斤。业内人士分析，2024年榴莲产量相比上年有所增加，且当下正是榴莲成熟期，泰国榴莲和越南榴莲同时集中供应，市场供应量迅速增加，供大于求是导致榴莲价格走低的重要原因。
不过，当前榴莲价格下降更多的是榴莲大量上市后的的自然回落。与往年相比，2024年的榴莲价格整体稳定，一些优质品相和品牌的榴莲价格甚至还有所上涨。随着七八月份天气转热，炎热的夏季榴莲价格会有一些回落。但总体来看，2024年榴莲的整体销售价格会一直处在高位，特别是好品质、好品牌的榴莲。
2023年进口额超470亿元
当下榴莲消费虽然火热，但榴莲在我国市场的的普及其实是近几年的事。
受气候条件限制，榴莲的主要产区在东南亚。国内近几年开始在海南、广西等地引种、试种，但尚未形成规模。目前我国市场上的榴莲基本来自进口，已允许从泰国、越南、菲律宾3个国家进口新鲜榴莲。
从2018年起，我国进口鲜榴莲迅猛增长，当年进口超过40万吨，进口金额超过10亿美元。2019年，我国进口鲜榴莲60.45万吨，进口额超过16亿美元。鲜榴莲也在当年超越车厘子，成为我国进口额最高的水果，新晋“进口水果之王”。
根据海关总署数据，2023年，我国进口鲜榴莲约142.6万吨，进口金额达到67.2亿美元（人民币472亿元），双双创下历史新高。与2022年相比，2023年的进口量增长72.9%，进口额增长65.6%。
“随着越南、菲律宾产区的开发，2023年我国鲜榴莲进口增长明显。”鑫荣懋相关负责人表示，近几年我国榴莲进口量价齐升，但市场还没有达到饱和。
多位水果产业从业者说，榴莲正被越来越多的受众接受，当前的榴莲消费热潮有望延续。尤其是未来随着榴莲产量的提升，价格下降后，榴莲的消费市场会比当前有更明显的提升。
除了鲜食榴莲，冷冻榴莲及榴莲相关产品的消费市场，未来也有望继续增长。应建军说，冻榴莲产品此前只是鲜榴莲的补充，但如今冻榴莲的消费也逐渐成为趋势。嘉兴水果市场就设有专门的冷冻榴莲交易区。
“目前国内进口的榴莲产品还包括液氮冷冻榴莲、剥肉榴莲、榴莲果浆等，这些产品目前也有很大的市场。鲜榴莲销售量在放大的同时，榴莲的相关产品，比如榴莲酥、榴莲蛋糕、榴莲饼等市场也在放大。这些榴莲产品的消费，未来也有望成为热门。”应建军说。
来源：证券时报
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